كعكة التمر مع المكسرات تجنن

المقادير :
كأس وربع تمر منزوع النوى ومنقوع فى كأس وربع ماء ساخن .
2 كأس وربع طحين .
كأس سكر .
نصف كأس جوز مطحون .
نصف كأس لوز مقطع شرائح .
5 بيضات .
ملعقة كبيرة هال .
نصف كأس زيت .
ملعقة ونصف بيكنج بودر .
ربع لتر حليب سائل .
طريقة التحضير :
1- نخلط التمر مع الماء ونضعه جانباً .
2- نخلط البيض مع السكر جيداً حتى يتضاعف حجمه، ثم نضيف الحليب وباقى المقادير ماعدا البيكنج بودر، نضيفه بعد أن نغلق الخلاط .
3- ونحرك بالملعقة بخفة ونصبه فى صينية الكيك المدهونة ونرش عليها طحين .
4-ثم تخبز بالفرن .
وبالهنا والعافيه